https://twitter.com/bukilog/status/1386549881444048897
先日、姜葱醤（ジャンツォンジャン）っていうのをプレゼントでいただいたので食べてみました。
聞きなれない調味料かもしれませんが、Twitterに投稿したところ知っている人がけっこういたので知っている人は知っているのかもしれません。(最後、小泉進次郎調になってしまいすみませんｗ)
業務スーパーのサイトで、良さげな説明があったので引用します。
| 内容量 | 180g |
| JAN | 4942355125822 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 |
| 原産国 | 中国 |
| 栄養成分 ※100gあたり |
●エネルギー：481kcal ●たんぱく質：1.4g ●脂質：50.4g ●炭水化物：5.4g ●食塩相当量：3.2g |
| アレルギー成分 | ●小麦 ●鶏肉 |
出典:姜葱醤（ジャンツォンジャン） – 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
注目すべきは塩分(食塩相当量)の少なさ。100gあたり3.2gと他の調味料と比較すると塩分がすごく少ないので、血圧高めの僕なんかにはぴったりですね。
参考までに、薄口しょう油が100gあたり16.0g、濃口しょう油が14.5g、しおが99.2gです。それと比較すると、ずいぶん塩分が少ないことがわかります。
余談ですが、濃口しょう油より薄口しょう油のほうが塩分高いとか、しお100gに含まれる食塩相当量が100gじゃないってところ、雑学としてけっこうウケるので覚えておいて損はないです。
気になるお味ですが、商品名からもわかるように、ネギと生姜と醤油をミックスさせたような味です。刺身につけたらそのままイケそうな味。
Amazonでも購入可能ですが、業務スーパーがお近くにある人はそっちで勝ったほうがお得です。大量消費間違い無しなんで、業務スーパーで購入をおすすめします。
